Picaña rellena al hornoPor Gerardo BellinoEsta receta me la inventé durante el confinamiento en 2021, realmente fácil y deliciosa!Espaguetis cremosos tricoloriPor Gerardo BellinoEs un delicioso primer plato vegetariano, listo para servir en unos minutos. Una receta rápida de hacer, sin carne, perfecta cuando tenemos invitados vegetarianos para cenar y queremos preparar un plato rico y sabroso que los sorprenderá! Unos pocos ingredientes son suficientes para hacer esta pasta roja, blanca y verde. Esta receta también es perfecta para el almuerzo familiar diario o como alternativa a la clásica pasta con tomate.
Receta original de https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/spaghetti-cremosi-tricoloreSpaguetti all’AssassinaPor Gerardo BellinoTratar Spaghetti all'Assassina como un plato de pasta sobrante , recalentado y tostado en una sartén es un verdadero atropello.
La receta, conocida por la mayoría como espaguetis quemados , ciertamente viene de lejos, no como un plato de recuperación de pasta ya cocinada el día anterior, sino de la extraordinaria habilidad de las amas de casa de Bari para estirar un poco de salsa de tomate. bien reducido y convertirlo en un sabroso y humeante espagueti para saciar a los invitados inesperados.
Quizás se pregunte por qué un simple plato de espaguetis con salsa de tomate, aparentemente muy fácil de preparar, ha traspasado tanto las fronteras de la ciudad que merece tanto alboroto.
La consagración se debe, además de la Academia de la asesina, a la divertida novela policíaca de Gabriella Genisi, titulada Spaghetti all'Assassina, la novela publicada por Sonzogno en 2015, también como habiendo logrado un éxito considerable entre los entusiastas de la ficción criminal y no ganó el primer premio en el concurso literario internacional Foodie Novels 2016 en Amatrice.
Y después de toda esta hermosa premisa, ¿no querías probar la receta real que enloquece a la gente de Bari?Pasta zucca e salsiccia (Casa Benedetta)Por Gerardo BellinoPiensa en el delicado y dulce sabor de la calabaza y el fuerte y sabroso sabor de la salchicha, combinado y envuelto en la frescura de la robiola ... no está mal ¿no? Una salsa fantástica para un plato de pasta con sabores típicamente otoñales. La Pasta Zucca e Salsiccia es un primer plato sabroso y colorido, ideal para un almuerzo diario pero que ciertamente no queda mal en un almuerzo dominical cuando tenemos invitados en casa.Tarta de queso Vasca (San Sebastian)Por Gerardo BellinoLa tarta de queso vasca no sólo ha conquistado el paladar de los habitantes del país del cheesecake, sino que parece que recorre el mundo imparable.
Si hay un medio de comunicación con influencia real para marcar las tendencias gastronómicas del año ese es The New York Times. Y este 2021, su listado de predicciones trae buenas noticias para Euskadi, ya que su "Basque Burnt Cheesecake" (la tarta de queso vasca tradicional, sin corteza, horneada de modo que la parte superior se caramelice y su interior quede suave y esponjoso) ha sido seleccionada como "sabor del año".
En España sobre ella han corrido ríos de tinta, pero si hay un lugar que donde la preparan como nadie es el bar La Viña de San Sebastián.Lomo saltadoPor Diego BellinoReceta inspirada en uno de los platos estrella del Rest. Garrido's en Detroit (www.garridosbistro.com) regentado por nuestros queridísimos cuñados y Chefs: Cristopher y Vanessa Garrido...Sopa de cebollaPor SusyEs una de las delicias que prepara Susy y que toda la familia se emociona cuando nos sentamos a comer ...Galletas de la Nonna (biscottis)Por Diego BellinoCon esta receta la Nonna Lucia cautivó a mis hijos Diego y Miguel desde muy pequeños, son unos verdaderos fans de estas galletas tan sabrosas.Potaje de Garbanzos con espinacasPor Gerardo Bellino
