La comida más típica de Venezuela junto a las Hallacas. En mi familia nos hemos basado en la receta de Armando Scannone y os puedo asegurar que nos queda muy pero muy rica…
Nuestra versión del arroz con carne y verduras se basa en juntar la carne que más nos gustan: alitas de pollo, conejo y opcionalmente costillas de cerdo. No es 100 % una paella valenciana ya que está adaptada a los sabores de mi familia, aún así la consideramos una delicia!