La minestrone es una sopa típica de Italia que se elabora con verduras de temporada. Cada región de Italia tiene su propia versión. En las regiones del norte y en la Toscana es habitual prepararla con alubias y arroz, mientras que en el sur casi nunca falta algún tipo de pasta.
Es una de las delicias que prepara Susy y que toda la familia se emociona cuando nos sentamos a comer …
La sopa de mamá, la que cura todo, la que más deseas cuando el cuerpo no está bien…