El Quesillo de la abuela (Versión venezolana del flan de huevo)Por Abuela AdelinaEste es la receta del Quesillo más rico que hemos probado en nuestra familia, es de la abuela Adelita. Al abuelo le gustaba con pasas, a otros con ralladura de coco, y la mayoría nos encanta en su formato original.Pollo CapresePor María J. González D.Pollo o Pizza, pues Pollizza!Macarrones con polloPor María J. González D.Esta receta es original de Susy, se le ocurrió cuando vivíamos en Puerto La Cruz (Venezuela) y nuestros hijos eran pequeños. Precisamente a ellos les fascinó y por eso la incluyo en este libro de cocina de mi familia.Empanada Gallega de carnePor Gerardo BellinoReceta tradicional de mi suegra Adelita que en casa adaptamos a la modernidad, conseguimos una masa ya preparada del Lidl específica para empanadas que facilita mucho la elaboración de esta delicia culinaria gallega...Tallarines al brodo con polpettiniPor Gerardo BellinoLa receta más conocida de la Nonna Lucia, en principio parece un poco rara, pasta larga en sopa con albondigas, pero una vez la pruebas no la olvidarás jamás.Minestrone con pestoPor Gerardo BellinoLa minestrone es una sopa típica de Italia que se elabora con verduras de temporada. Cada región de Italia tiene su propia versión. En las regiones del norte y en la Toscana es habitual prepararla con alubias y arroz, mientras que en el sur casi nunca falta algún tipo de pasta.Carne a la pizzaiolaPor Gerardo BellinoReceta que me transporta a mi infancia, mi madre (nonna Lucia) la preparaba los viernes y a mi me encantaba.
Es súper fácil de preparar.Espaguettis a la carbonaraPor Gerardo BellinoReceta auténtica que preparamos en casa, no lleva nata sólo huevos, guanciale, queso pecorino y parmesano rallado, pimienta y pasta!Pizza soffice di BenedettaPor Gerardo BellinoFacilísima receta para hacer pizza sin necesidad de amasar! Una masa esponjosa, gordita y super rica!
