Con esta receta la Nonna Lucia cautivó a mis hijos Diego y Miguel desde muy pequeños, son unos verdaderos fans de estas galletas tan sabrosas.
Para las galletas
500 grs Harina
250 grs Mantequilla
150 grs Azúcar glas
2 Huevos
1 Bolsa de polvo Royal
125 grs Maicena o fécula de patatas
Para el chocolate
1 Tableta de chocalate
1 Cucharada de aceite de oliva
Las galletas
1
Dejar la mantequilla y los huevos a temperatura ambiente.
Mezclar todos los ingredientes en un bol y amasarlos hasta obtener una masa consistente.
Dejarla reposando por 15-20 minutos.
2
Preparar una bandeja de horno con papel para hornear.
Dar forma a las galletas y colocarlas en la bandeja.
Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
Hornear las galletas 20 minutos.
El chocolate
3
Derretir en una cazuela el chocolate junto con el aceite a baño maría.
Una vez horneadas las galletas, mojarlas en el chocolate y dejarlas secar.
Ingredientes
Para las galletas
500 grs Harina
250 grs Mantequilla
150 grs Azúcar glas
2 Huevos
1 Bolsa de polvo Royal
125 grs Maicena o fécula de patatas
Para el chocolate
1 Tableta de chocalate
1 Cucharada de aceite de oliva