LasañaPor Gerardo BellinoEn casa siempre le llamábamos Pasticho, pero desde que vivimos en BARCELONA nos acostumbramos a decirle Lasaña.
Esta receta es para unas 8 porciones bien dotadas!!!TiramisúPor SusyEl Tiramisú junto con la tarta de queso y el tres leches venezolano son con seguridad mi perdición!!!Fideos a la cazuelaPor SusyEn casa se preparan los fideos a la cazuela con una pasta tipo espaguetis tubulares cortadas en trozos de 1 cm.
La receta original lleva costillas de cerdo pero se puede versionada con alitas de pollo incluso con trozos de salchicha butifarra o con carne de res.FricandóPor Gerardo BellinoEn Cataluña aprendí a preparar esta carne de ternera guisada con setas o champiñones, me recordó mucho la carne buscaiola de mi madre (pero de está hablaremos en otra receta).LentejasPor Gerardo BellinoO las tomas o las dejas!
Este plato es un plato fusión de la Pasta e lenticchie que prepara mi madre, y las lentejas gallegas de mi mujer.
A mi me encanta, y si lo comes al día siguiente.... GuaooooRollitos de PrimaveraPor Diego BellinoLumpia son rollitos de origen chino similar al popiah fresco o a los rollitos de primavera fritos provenientes del Sudeste de Asia. El término lumpia deriva de Hokkien lunpia (en chino tradicional, el cual es un término alternativo para popiah. Crumble de manzanaPor SusyAuténtica, fácil y sobretodo muy rica ...
Un envoltorio formado por migas crujientes y deliciosas, que guardan un relleno cremoso de manzanas con un olor irresistible. La particularidad de este crumble es el relleno: las manzanas no se cocinan antes, al igual que un apple pie. Las manzanas se cortan en trozos pequeños y se mezclan con canela, un poco de azúcar, almidón de maíz y zumo de limón, esta combinación da lugar a un relleno cremoso al punto en el que no libera líquido en la cocción, teniendo así en muy poco tiempo un crumble de manzana cocido a la perfección.Pasta e fagioliPor Gerardo BellinoPasta fazull (Alubias rojas con chorizo y pasta)
En mi casa adaptamos esta receta barese... nos encantan las legumbres, nos encanta la carne y el chorizo, y también la pasta, pues porque no mezclarlo todo en un sólo plato...Tortilla españolaPor SusyLa tortilla preferida del abuelo.
Receta de tortilla de patatas y cebolla (muy importante) que acompañada con pan y ensalada te alegrarán el día.
