Lumpia son rollitos de origen chino similar al popiah fresco o a los rollitos de primavera fritos provenientes del Sudeste de Asia. El término lumpia deriva de Hokkien lunpia (en chino tradicional, el cual es un término alternativo para popiah.

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Auténtica, fácil y sobretodo muy rica …
Un envoltorio formado por migas crujientes y deliciosas, que guardan un relleno cremoso de manzanas con un olor irresistible. La particularidad de este crumble es el relleno: las manzanas no se cocinan antes, al igual que un apple pie. Las manzanas se cortan en trozos pequeños y se mezclan con canela, un poco de azúcar, almidón de maíz y zumo de limón, esta combinación da lugar a un relleno cremoso al punto en el que no libera líquido en la cocción, teniendo así en muy poco tiempo un crumble de manzana cocido a la perfección.

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