RatingDificultadIntermedio Aun no sabemos cómo dimos con esta receta pero nos encanta a todos!
Tiempo de preparación2 hrsTiempo de cocción12 minsTiempo Total2 hrs 12 mins Ingredientes para la masa (2 pizzas individuales)
300 grs Harina 00
150 ml Agua templada
3 Cucharadas de aceite de oliva
1 Cucharadita de sal
¼ Cucharadita de azucar
1 Sobre de Levadura en polvo para pan (7g)
Ingredientes para la Salsa (2 pizzas)
¼ Cebolla
1 Diente de ajo
½ Lata de tomate triturado (400 gramos)
3 Cucharadas de aceite de oliva
Sal, Pimienta, Orégano y Albahaca al gusto
Ingredientes para el topping (al gusto)
Queso mozzarela rayado
Jamón dulce
Cebolla cortada finamente
Champiñones
Olivas negras
Salami picante
Anchoas
Preparación de la masa
1Si tienes una máquina para amasar o hacer pan, coloca la harina, la levadura, el aceite, el agua, azúcar y sal, amasa por 15 minutos.
En caso de hacerlo a mano, debes amasar hasta conseguir una bola que no se pegue a tus manos.
2En un bol grande colocar un poco de harina y aceite, a continuación pones la masa y cubres con papel transparente. Déjalo reposar hasta que doble su tamaño (aprox. 2 horas).
3Si vas a hornear en bandejas individuales, una vez que la masa ha crecido, cortar la bola en porciones individuales y estirarla con un rodillo hasta el tamaño de la bandeja de pizza de tamaño individual.
Si vas a hornear en una bandeja más grande (como la del horno), entonces calcula una proporción de 4 personas y estiras toda la bola sobre la bandeja.
Preparación de la salsa
4Mientras la masa está creciendo, poner en una olla o sartén aceite de oliva y pochar la cebolla y el ajo. Una vez estén pochados, añadir el tomate triturado y el resto de ingredientes.
Cocinar a fuego lento y tapado por 60 minutos.
Preparación de la pizza y horneado
5Precalentar el horno a 220 grados centígrados.
6Si te gusta la masa delgada, pincha con un tenedor la masa una vez esté sobre la bandeja.
Bañar la superficie con la salsa, luego añades abundante queso mozzarella y todos los demás toppings que se te ocurran (menos piña, jejeje...)
7Coloca la pizza en la parte baja del horno durante 12 minutos.
Ingredientes
Ingredientes para la masa (2 pizzas individuales)
300 grs Harina 00
150 ml Agua templada
3 Cucharadas de aceite de oliva
1 Cucharadita de sal
¼ Cucharadita de azucar
1 Sobre de Levadura en polvo para pan (7g)
Ingredientes para la Salsa (2 pizzas)
¼ Cebolla
1 Diente de ajo
½ Lata de tomate triturado (400 gramos)
3 Cucharadas de aceite de oliva
Sal, Pimienta, Orégano y Albahaca al gusto
Ingredientes para el topping (al gusto)
Queso mozzarela rayado
Jamón dulce
Cebolla cortada finamente
Champiñones
Olivas negras
Salami picante
Anchoas
Instrucciones
Preparación de la masa
1Si tienes una máquina para amasar o hacer pan, coloca la harina, la levadura, el aceite, el agua, azúcar y sal, amasa por 15 minutos.
En caso de hacerlo a mano, debes amasar hasta conseguir una bola que no se pegue a tus manos.
2En un bol grande colocar un poco de harina y aceite, a continuación pones la masa y cubres con papel transparente. Déjalo reposar hasta que doble su tamaño (aprox. 2 horas).
3Si vas a hornear en bandejas individuales, una vez que la masa ha crecido, cortar la bola en porciones individuales y estirarla con un rodillo hasta el tamaño de la bandeja de pizza de tamaño individual.
Si vas a hornear en una bandeja más grande (como la del horno), entonces calcula una proporción de 4 personas y estiras toda la bola sobre la bandeja.
Preparación de la salsa
4Mientras la masa está creciendo, poner en una olla o sartén aceite de oliva y pochar la cebolla y el ajo. Una vez estén pochados, añadir el tomate triturado y el resto de ingredientes.
Cocinar a fuego lento y tapado por 60 minutos.
Preparación de la pizza y horneado
5Precalentar el horno a 220 grados centígrados.
6Si te gusta la masa delgada, pincha con un tenedor la masa una vez esté sobre la bandeja.
Bañar la superficie con la salsa, luego añades abundante queso mozzarella y todos los demás toppings que se te ocurran (menos piña, jejeje...)
7Coloca la pizza en la parte baja del horno durante 12 minutos.
