Kebab Turco

Tiempo de preparación30 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total1 hr

Esta receta junto con la del Green Bean Falafell son de mi cuñada Mónica y provienen de sus vivencias por los países árabes. Deliciosas!

600 grs Ternera picada

400 grs Cerdo picado

1 Cebolla morada

½ Pimiento rojo

2 Dientes de ajo

2 Cucharadas de perejil fresco picado

2 Cucharadas de cilantro

3 Cucharadas de hierbabuena fresca picada

½ Cucharadita de curry en polvo

1 Cucharadita de pimienta negra

½ Cucharadita de pimentón picante

1 Cucharadita de comino

Sal

1 Cucharada de aceite de oliva extra virgen

Palillos de madera para brochetas

Poner los palillos en agua .

Unir la carne con todos los ingredientes.

Hacer las albóndigas alargadas sobre el palillo de las brochetas.

Hacer a la plancha con aceite de oliva.

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