Receta auténtica venezolana para dipear con tequeños, arepitas, etc.
En un pica todo colocar todos los ingredientes vegetales menos los tomates, el aguacate y la lima.
Triturarlos sin que se vuelvan papilla.
Colocarlos en un bol.
Cortar a cuchillo tomates y el aguacate, agregarlos al bol.
Finalmente aderezar con el vinagre, el aceite y el zumo de 1/2 lima.
Colocar la mezcla en un frasco.
Truco: para que el aguacate no se oxide, introduce la pepa del aguacate en el bote y lo conservas en nevera, luego al servirla, se puede quitar.